一眼看去，今年四十多岁的李民，看起来依然年轻，脸上总是挂着热忱的微笑，微笑中透出一股自信和爽朗。与其他的创业者一样，她的创业经历同样曲折，从精油调养到中医经络、再到如今的茶店，她一直未脱离“养生”这个主题。

    辞职 爱上品茶

    “在开美容店之前，我一直在一家单位做会计，但是，由于每天长时间的工作，不仅颈椎疼，整个人的体质都下降了，最重要的是，我的兴趣并不在这上面。”由于身体等原因，李民向工作了8年的单位递交了辞职信，丢掉了许多人向往的稳定工作。

    经朋友推荐，她去了一家美容医院治疗，经过精油按摩之后，不仅脸色恢复了，颈椎病也好了很多。她逐渐喜欢精油调养的方式，随后，她便跟着美容学校学习了一段时间。在家人的支持下，她开了一家美容院，专门给客人提供精油调养、护肤等。

    她的美容院一直开到2003年，因门面租金等原因，不得不关门。李民正为寻找新的开店店址而着急时，看到一家茶艺班正在武汉招生。李民回想起有一次，在给客人做精油按摩时，这位客人在按摩之前，喝过一些暖身茶；李民记起美容学校的老师说过的话，喝茶对精油按摩吸收有一定的益处。那么，何不趁机去茶艺班学习的时候，去了解更多的养生知识？

    于是，李民便报名参加了学习，在茶艺班学习的过程中，她了解了许多关于茶的知识，包括茶文化以及茶在药理方面的作用。通过长时间的学习，李民深深地爱上了饮茶。也许，兴趣是最好的老师，也是最大的动力，于是李民萌发了开茶店的想法。

    因为有着对茶叶的爱，一直到现在，她对茶文化的学习，从没停止过。

    苦功 当服务员

    近一年的学习，让李民对茶叶的了解已经很深了，但仅仅靠理论知识，还无法真正理解茶，想创业更是难上加难。为了获取实战经验，她不惜放下身架，到一家酒吧式茶馆当服务员。“这是一家酒吧加茶馆的特殊休闲茶楼，其实也是将西方酒吧文化和中国茶文化相结合，在这里工作的一段时间，我逐渐掌握了一些最基本的泡茶技巧。”

    2006年，茶艺班台湾老师的茶馆开业，他希望李民能给他帮忙。“跟着老师学习泡茶，让我对生活中茶艺有了很多了解。”李民告诉记者。“生活中的品茶，其实和我们看到的茶艺表演不太一样。”李民向记者介绍，这种茶艺其实更注重泡出的茶味，而表演茶艺，则讲究泡茶的工序、动作。每一部动作都有一个有意义的名称，也许会很好听，但相比于生活茶艺来说，可能泡出的味道就不那么讲究。

    刚开始学习泡盖碗茶的时候，李民的手指经常被滚烫的开水烫伤，“还记得老师说，即使烫得很疼，也不能将手放下，现在回想起老师的严厉教导，我觉得，对我如今的事业，还是有很大的帮助。”在做服务员的两年多时间里，李民不仅掌握了熟练的冲泡技巧，还了解了茶在养生方面起到的作用。

    通过实践，让李民积累了更多创业经验，如今，她也有了一家属于自己的茶店，在茶的领域里，李民开始了自己的创业之旅。

    悟道 养生生财

    李民涉足茶叶这一行才7年多时间。但是从她娴熟的泡茶技艺、丰富的茶叶知识、明慧的眼神和淡雅的微笑中都释出一种强烈的感染力。而吸引那些饮茶客来她的茶馆喝茶的原因，就是她对茶叶养生的理解。

    早在李民刚接触茶叶的时候，她对茶叶与养生这一块，一直非常感兴趣。尽管在茶艺班学习了很多相关知识，但是毕竟课时有限，总有一些细微之处，课堂上讲得还不够具体。

    为此，李民在茶艺班结束之后，又参加了中医知识的课程学习，通过学习中医，她才了解了茶叶养生里的更多奥妙之处。“比如，吃人参的时候不宜饮茶，但是食用西洋参又建议与茶搭配服用，又如有些人长时间没喝茶，但突然饮茶过量，又会产生类似醉酒的情形，这种情形叫作醉茶。”学习了中医知识，李民了解了不同的季节，茶叶也有寒热温凉性味的差别，因此，四季饮茶也要有所区别。

    2007年，在工作之余，李民抽空学习营养学，并顺利取得了营养师的证书，让她对茶叶养生的知识有了更深的理解。“虽然我的茶店在整个茶市中不算突出，但是我有自己的特色，能将自己所学到的养生知识，运用到茶道里，才能让更多客人认可你。”