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培训安排 |
教学内容 |
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第一周 |
《公共基础营养》--营养学概述 |
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《公共基础营养》--矿物质 |
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《公共基础营养》--维生素 |
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《公共基础营养》--碳水化合物 |
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《公共基础营养》--蛋白质(上) |
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《公共基础营养》--蛋白质(下) |
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《公共基础营养》--脂肪 |
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《公共基础营养》--膳食纤维和水 |
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《公共基础营养》--中国居民膳食指南 |
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《公共基础营养》--各类食物的营养价值 |
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第二周 |
《学校营养》--学校带量食谱的编制 |
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《学校营养》--学生的营养配餐 |
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《烹饪营养》--各类原料在烹饪中营养素的变化(上) |
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《烹饪营养》-- 各类原料在烹饪中营养素的变化(下) |
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《烹饪营养》--三大产能营养素在烹饪中的变化及作用(上) |
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《烹饪营养》--三大产能营养素在烹饪中的变化及作用(下) |
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《公共基础营养》--婴幼儿营养 |
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《公共基础营养》--孕产妇营养 |
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《公共基础营养》--学龄前儿童和学龄儿童的营养要求 |
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《公共基础营养》--青少年营养 |
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第三周 |
《公共基础营养》--脑力劳动者的营养膳食 |
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《公共基础营养》--中老年营养 |
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《运动减肥营养》--运动与减肥营养 |
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《运动减肥营养》--运动与减肥营养 |
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《美容与营养》--营养和美容的关系 |
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《美容与营养》--营养美容咨询技巧 |
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《保健品营养》--保健食品法规及管理 |
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《保健品营养》--我国保健食品的概况 |
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《疾病营养》--糖尿病的营养膳食 |
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《疾病营养》--结石症的营养膳食（泌尿和胆道结石） |
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第四周 |
《疾病营养》--高血压的营养膳食 |
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《疾病营养》--高脂血症和冠心病的营养膳食 |
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《疾病营养》--预防肿瘤的膳食 |
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《疾病营养》--痛风的营养膳食调理 |
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《疾病营养》--病毒性肝炎的营养膳食调理 |
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选修课（中医养生、营销策划） 实习 |
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第五周 |
营养营销策划 营养咨询实战 营养食谱制订及计算 实物仿真模型配餐演练 亚健康测定 营养状况测评 营养产业基地参观（豆芽、豆腐、五谷粮仓、五谷杂粮面馆、五谷杂粮工厂） 社区一对一实战咨指导 |
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第六周 |
考前指导 考试 |
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